食品专业选哪个专业考研 ♂

食品专业的学生考研时，有多种专业方向可以选择，具体如下：

食品科学与工程：

这是一个综合性学科，涵盖食品生产、加工、贮藏、检测、安全、营养、功能等多方面。该专业培养具备跨学科知识，能在食品领域内进行技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等方面工作的高级人才。

食品科学：

该专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。

农产品加工及贮藏工程：

该专业以农产品为研究对象，研究农产品的贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题，是食品科学与工程的一个重要分支。

粮食、油脂及植物蛋白工程：

该专业主要研究粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质、加工工艺品质与现代加工技术，重点研究粮油资源的深度开发和高效利用技术。

食品加工与安全：

这是农业硕士的二级学科专业，涉及优质农产品或优质食品原料生产、农产品加工与食品制造、食品质量安全控制及监管等方面，与食品科学与工程专业紧密相关。

食品工程：

该专业培养从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能性食品的理论研究和技术开发的高级工程技术人才。

食品营养与检测：

研究食品的营养价值、安全性评价等，适合对食品营养和安全性有浓厚兴趣的学生，未来可以从事食品营养研究、食品安全管理和食品质量控制等工作。

食品生物技术：

利用生物技术改善食品品质，如基因工程、发酵工程等，适合对生物技术和基因工程感兴趣的学生，未来可以从事食品生物技术的研发和应用工作。

食品分析与检测：

研究食品的质量控制和检测方法，适合对食品质量管理和检测感兴趣的学生，未来可以从事食品质量检测、食品成分分析等工作。

食品安全方向：

研究食品安全管理体系、风险评估等，适合对食品安全管理感兴趣的学生，未来可以从事食品安全管理、食品安全风险评估等工作。

食品市场营销：

关注食品市场动态，进行市场调研和营销策划，适合对市场营销感兴趣的学生，未来可以从事食品市场调研、营销策划和食品产品推广等工作。

建议

选择考研专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划。如果对食品的生产、加工、安全等方面感兴趣，可以选择食品科学与工程、食品科学、农产品加工及贮藏工程等专业。如果希望从事食品生物技术、食品化学及应用等领域的研究，可以选择食品生物技术、食品化学与工程等专业。此外，如果对食品安全管理和市场营销感兴趣，可以选择食品安全方向或食品市场营销专业。

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考研进入北京大学的总分要求如下：

一般专业：

总分需要达到370分以上，有较大机会被录取。

偏文科专业：

总分至少需要400分以上，以确保录取的稳妥性。

经管类专业：

基本上也需要400分才能比较保险。

理工类专业：

分数相对较低，大约在390分左右。

法律专业：

复试分数线为总分345分，其中公共课要求最低55分，专业课要求最低90分。

国际关系专业和外交学专业：

复试分数线也为总分345分。

综合以上信息，可以得出以下结论：

一般专业：目标分数为370分以上，以确保有较大的录取机会。

偏文科专业：建议目标分数为400分以上，以提高录取的稳妥性。

经管类专业：建议目标分数为400分以上，以确保录取的竞争力。

理工类专业：分数相对较低，但建议也达到390分以上，以增加竞争力。

建议考生根据自身情况和目标专业，合理制定考研目标，并认真准备，以提高录取机会。

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